大鍋不停燒,王哥莊大饅頭蒸出濃濃年味兒

2021-01-17 10:02 大眾報業·半島網閲讀 (123094) 掃描到手機

半島全媒體記者 陸金星

1月16日,王哥莊街道大集旁的一家饅頭店內熱氣騰騰,一鍋鍋的大饅頭噴香出鍋。進入臘月,也是美名遠揚的王哥莊大饅頭的生產銷售旺季,各個饅頭店內都是一派繁忙景象。

  大饅頭晾起來。

  熱騰騰的大饅頭出鍋了。

記者在這家饅頭店看到,不足40平方米的屋子內,各個環節有序進行,五口大鍋鍋底劈柴啪啪作響,鍋沿冒着帶着香味的熱氣。據店老闆介紹,他們從早上6點開始下手忙,要一直忙到晚上11點,最近每天要加工乾麪2000多斤。據瞭解,王哥莊的饅頭店家家户户進入“忙年”狀態,大批量的網上訂單早就開始預定發貨了,這種“火力全開”的忙碌工作狀態要持續到臘月廿九。

  市民前來購買饅頭。

  鐵鍋燒木柴,大饅頭才香。

  鍋底的木柴劈里啪啦。

  工人忙着製作饅頭。

  起發好的饅頭入鍋。

  臘月裏五口大鍋同時蒸,就怕不夠賣。

  手工揉制。

  人們購買了饅頭滿載而歸。

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